Представители новосибирского общепита обратились с открытым письмом к губернатору региона Андрею Травникову и в Роспотребнадзор с просьбой разрешить им работать в уличном формате.

— В связи с ограничениями работы наших предприятий, оборот предприятий фактически стал равен нулю, что в перспективе одного-двух месяцев ставит предприятия под угрозу банкротства и закрытия, а более 100 тысяч сотрудников (а с учётом членов их семей — это более 250 тысяч человек) останутся без работы и средств к существованию, — утверждают авторы письма.

— Общепит выставили неким рассадником коронавируса, запретив его деятельность, что, на наш взгляд, не совсем корректно. При этом другим сферам бизнеса работать разрешили. Большинство из нас находятся на арендованных площадях, и практически все арендодатели не сделали никаких послаблений во время пандемии коронавируса, — говорит вице-президент Сибирской Федерации рестораторов и отельеров Сибири Галина Шеломенцева.

По словам Шеломенцевой не каждый владелец общепита может себе позволить сотрудничество с «Яндекс.едой» и Delivery Club из-за высоких процентов, которые себе забирают эти сервисы.

По последним данным ведущих вирусологов мира, на открытом воздухе получить высокую концентрацию вируса невозможно, утверждают авторы письма, поэтому и предлагают такой вариант работы.

Представители общепита обещают обеспечить расстояние между столами не менее 1 метра, отсутствие на конструкциях (при их наличии) баннеров, плёнок и иных заградительных поверхностей, препятствующих свободной циркуляции воздуха. Также они готовы ежедневно контролировать температуру сотрудников перед началом рабочей смены и соблюдать другие противоэпидемические мероприятия: проветривание, обеззараживание поверхностей, влажную уборку, работу персонала в масках и перчатках.

Сегодня губернатор Новосибирской области продлил режим самоизоляции до 11 мая.