Воскресенье, 16 Июнь 2024

Аналитика
Мосбиржа объявила о прекращении торгов долларом и евро: мнение экономиста

Мосбиржа объявила о прекращении торгов долларом и евро: мнение экономиста

Мосбиржа сообщила о прекращении торгов долларом и евро с 13 июля. «Прецедент» пообщался с экономистом Эдуардом Коложвари и узнал, что будет с курсом и как теперь покупать и продавать валюту.

Подробнее->
 
Первый замглавы новосибирского ТУАД Громенко стал фигурантом дела о взяточничестве

Первый замглавы новосибирского ТУАД Громенко стал фигурантом дела о взяточничестве

Фигурантом дела о взяточничестве стал первый замглавы новосибирского ТУАД Громенко. Его задержали сегодня, 13 июня. Позднее стало известно о возбуждении уголовного дела.

Подробнее->
«Отдал предприятию 40 лет»: сын погибшего электрика добивается наказания для виновных

«Отдал предприятию 40 лет»: сын погибшего электрика добивается наказания для виновных

Сын электрика, погибшего на одном из предприятий Росрезерва под Новосибирском, добивается справедливого наказания для руководства, но пока под суд угодил лишь инженер, который получил условный срок. Сергей Коченевский погиб в результате электротравмы и падения с высоты, но от близких этот факт пытались скрыть.

Подробнее->
В Новосибирске срок сдачи гостиницы «Турист» на площади Маркса перенесли еще на полтора года

В Новосибирске срок сдачи гостиницы «Турист» на площади Маркса перенесли еще на полтора года

Мэрия Новосибирска в очередной раз пролонгировала разрешение на строительство гостиницы «Турист». Объект возводят уже несколько десятилетий, однако конца и края этой «стройке века» не видно.

Подробнее->
В Новосибирске с МП «МЕТРО МиР» взыскали 15 млн за срыв сроков разработки проекта дороги к Октябрьскому мосту

В Новосибирске с МП «МЕТРО МиР» взыскали 15 млн за срыв сроков разработки проекта дороги к Октябрьскому мосту

Новосибирское муниципальное предприятие «МЕТРО МиР» продолжает погружаться в «долговую яму». На этот раз с МП взыскали порядка 15 миллионов рублей за невыполненную разработку проекта автодороги от Красного проспекта до Октябрьского моста.

Подробнее->
«Обещали магазин на маркетплейсе»: как гуру онлайн-торговли развели сибиряков на миллионы

«Обещали магазин на маркетплейсе»: как гуру онлайн-торговли развели сибиряков на миллионы

Герои этой истории стремились заработать на площадках популярных маркетплейсов, но попали в масштабную аферу. Предприимчивые ребята из компании Dlrow предложили им открыть онлайн-магазины и сопровождать бизнес. Свои услуги посредники оценили в кругленькие суммы, но обязательств своих так и не исполнили.

Подробнее->
Новосибирский метрополитен отсудил у подрядчика строительства станции «Спортивная» просроченный займ на 200 миллионов

Новосибирский метрополитен отсудил у подрядчика строительства станции «Спортивная» просроченный займ на 200 миллионов

Арбитражный суд НСО взыскал с подрядчика строительства станции метро «Спортивная» — ООО «СпецТрансСтрой» просроченный займ с процентами на сумму порядка 220 миллионов по иску Новосибирского метрополитена.

Подробнее->
Суд отказал в банкротстве страховой компании «НСГ-«Росэнерго», на котором настаивал ЦБ

Суд отказал в банкротстве страховой компании «НСГ-«Росэнерго», на котором настаивал ЦБ

Арбитражный суд Западно-Сибирского округа в Тюмени отменил процедуру конкурсного производства в отношении страховой компании «НСГ-«Росэнерго», которая владеет большими активами в Новосибирской области, в том числе недостроенным санаторием на берегу Бердского залива.
 

Подробнее->
Более 3,5 тысяч новосибирцев не получили единовременно  накопительную часть пенсии в 2023 году

Более 3,5 тысяч новосибирцев не получили единовременно накопительную часть пенсии в 2023 году

По данным Новосибирского отделения Социального фонда, 3,5 тысячам новосибирцев отказали в единовременной выплате накопительной части пенсии. Многие считают это несправедливым.

Подробнее->
В Новосибирске МП «МЕТРО МиР» задолжало 1,4 миллиона за нанесение разметки на дорогу к «Сибирь-Арене»

В Новосибирске МП «МЕТРО МиР» задолжало 1,4 миллиона за нанесение разметки на дорогу к «Сибирь-Арене»

«Долговая коллекция» МП «МЕТРО МиР» пополнилась очередным взысканием. На этот раз Арбитражный суд НСО удовлетворил иск барнаульского подрядчика, с которым муниципальное предприятие не рассчиталось за нанесение разметки на дорогу, ведущую к новому ЛДС.

Подробнее->
В Новосибирске с подрядчика взыскали полмиллиона за срыв сроков строительства дороги до участка ГК «Дискус»

В Новосибирске с подрядчика взыскали полмиллиона за срыв сроков строительства дороги до участка ГК «Дискус»

Арбитражный суд Новосибирской области удовлетворил иск городского управления дорожного строительства к АО «Новосибирскавтодор» о взыскании полумиллиона рублей за нарушение сроков строительства дороги, которая вела к земельному участку, принадлежащему холдингу «Дискус».

Подробнее->
В Новосибирске экс-владелец «Сибсельмаша» пытается отсудить заводской водопровод

В Новосибирске экс-владелец «Сибсельмаша» пытается отсудить заводской водопровод

В Новосибирске компания «Меркас», которой до недавнего времени принадлежал оборонный завод «Сибсельмаш», не желает добровольно расставаться с активами предприятия. В частности, коммерсанты решили отсудить заводской водопровод.

Подробнее->
«Заявление написали 40 из 60 человек»: воспитатели детского сада под Новосибирском массово хотят уволиться

«Заявление написали 40 из 60 человек»: воспитатели детского сада под Новосибирском массово хотят уволиться

В городе Обь Новосибирской области 40 из 60 воспитателей детского сада №107 «Тополёк» написали заявления об увольнении из-за снижения зарплаты. Об этом «Прецеденту» рассказала мама одной из воспитанниц Елена.

Подробнее->
«Мы ее на закуску оставили»: в Новосибирске пенсионерку выселяют из аварийного барака

«Мы ее на закуску оставили»: в Новосибирске пенсионерку выселяют из аварийного барака

Жительница Новосибирска 10 лет ждала расселения из ветхого барака, но сейчас рискует оказаться на улице. В рамках договора РЗТ с мэрией застройщик предложил сибирячке компенсацию, которая оказалась ниже ее ожиданий. При этом собственница 25 кв метров в коммуналке имела право на переселение в благоустроенное жильё такой же площади.

Подробнее->
Сделка по продаже завода «Сибсельмаш» в Новосибирске окончательно аннулирована

Сделка по продаже завода «Сибсельмаш» в Новосибирске окончательно аннулирована

Вступило в законную силу решение Арбитражного суда Новосибирской области, который ранее признал ничтожной сделку по продаже активов НПО «Сибсельмаш» компании «Меркас». Судебный акт был вынесен в рамках банкротного дела новосибирского завода.

Подробнее->
При пожаре пострадали кроссовки: новосибирский племзавод «Ирмень» обязали выплатить «Адидасу» почти 3,5 миллиона рублей

При пожаре пострадали кроссовки: новосибирский племзавод «Ирмень» обязали выплатить «Адидасу» почти 3,5 миллиона рублей

Арбитражный суд Новосибирской области удовлетворил иск ООО «Адидас» к племзаводу «Ирмень» за порчу одежды и кроссовок при пожаре. Информация об этом появилась на сайте суда.

Подробнее->
«Вернулись 90-е»: в Новосибирске расцвела нелегальная торговля алкоголем и сигаретами

«Вернулись 90-е»: в Новосибирске расцвела нелегальная торговля алкоголем и сигаретами

Житель Новосибирска обратил внимание на то, что в Октябрьском районе нелегально торгуют алкоголем и сигаретами. Товар без акцизных марок отпускают в киосках на остановках общественного транспорта. В этом смогла лично убедиться и съемочная группа «Прецедента».

Подробнее->
«Грунт, провалы и мусор»: новосибирцы возмущены разрытиями и захламлением улицы после прокладки теплотрассы

«Грунт, провалы и мусор»: новосибирцы возмущены разрытиями и захламлением улицы после прокладки теплотрассы

На улице Радиостанция №2 в Новосибирске после прокладки теплотрассы остались огромные валы земли и глины, а также кучи мусора. Кроме того, были уничтожены многолетние деревья. Подрядчик же не спешит приводить территорию в порядок.

Подробнее->
«Это незаконно»: юрист раскритиковал предложение усыплять бездомных собак в Новосибирской области

«Это незаконно»: юрист раскритиковал предложение усыплять бездомных собак в Новосибирской области

В Новосибирской области могут начать усыплять безнадзорных животных. Известный юрист Сергей Егоров в разговоре с «Прецедентом» пояснил, что данная инициатива противоречит законодательству.

Подробнее->
«Два года совещаний»: в Новосибирске не могут завершить долгострой на Серафимовича

«Два года совещаний»: в Новосибирске не могут завершить долгострой на Серафимовича

Дольщики долгостроя на Серафимовича, 21 уже без малого 10 лет не могут дождаться ключей от своих квартир. Амбициозный проект забуксовал, когда выяснилось, что электромагнитное излучение от новосибирской телевышки может навредить будущим жильцам высотки. Затем было решено изменить проект, но он так и остаётся незавершенным.

Подробнее->
Все новости
Это интересно 

Еда: теряем здоровье, находим проблемы

«С натуральными кусочками мяса», - зазывает с телеэкрана красочная реклама растворимых обедов, которые сами в указанное время прибегают к вам на рабочее место. Кубики с приправой обещают домохозяйкам любовь мужа и детей. «Да разве можно не любить женщину, которая так готовит?» – внушают ролики.
Кола, чипсы, аппетитные гамбургеры. Как можно не ронять слюнок, глядя на рекламные ролики, в которые производители вложили миллионы. Причем, товары эти действительно вкусные. Но вкус и аромат дарят им отнюдь не полезные и натуральные вещества.

 


«Не стоит думать и надеяться, что это полностью натуральные продукты, которые вы якобы кипятком тут варите. Ну, попробуйте натереть картошки и залить ее кипятком», - удивляется наглости рекламных роликов Яков Борисович Новоселов, директор Сибирского Федерального Центра оздоровительного питания.
Он не отрицает вкусовой привлекательности такой пищи: «Большое количество этих продуктов, конечно, вкусные за счет тех же химических добавок. Они провоцируют то, что человек все чаще начинает перекусывать – не задумывается, что он ест. Что он вообще ЕСТ». Отсюда вторая проблема любителей перекусить – ожирение.

Толстеем незаметно
Потребляя пищу в установленное время три-четыре раза в день, человек съедает столько, сколько нужно. Первое, второе, третье и компот – вот вы и насытились. А, перехватывая то тут, то там хот-дог или пакет сухариков, человек просто не замечает, сколько калорий употребил. В то же время, этот небольшой пакетик чипсов – источник куда большего количества энергетических единиц, чем тарелка супа. Стакан колы, например, содержит намного больше сахара, чем какао или чай. Незаметно для себя человек перебирает еды. Причем организм остается неудовлетворенным, так как перенасыщение идет только по жирам и углеводам. А ведь даже шестиклассник знает, что самое главное – это белок. Белок может расщепляться и превращаться в жиры и углеводы, чтобы восполнить их недостаток. А вот дефицит белка в пище организм самостоятельно не преодолеет – ни углеводы, ни жиры перевоплощаться не могут. Так же и витамины, и минералы не синтезируются из молекул растворимой лапши.
По мнению Якова Борисовича Новоселова, новосибирцам необходим белково-жировой обмен гораздо в большей степени, чем европейцам, например: «Углеводная модель сейчас преобладает в мире, но особо опасна она для Сибири. В связи с нашими особенностями климато-географическими, в связи с особенностями образа жизни в том числе».

Пищевые наркотики
Манера питаться на ходу – не исконно русская привычка. Считается, что мода на фаст-фуд, колу и перекусы хот-догами пришла к нам из США. Действительно, в американском кинематографе частенько прославляют гамбургеры и тому подобное. Многие помнят повторяющийся во многих голливудских фильмах эпизод: герой, обычно ребенок, отказывается от изысканных блюд на роскошном приеме или в европейском ресторане. А потом с радостью пожирает гамбургер и знакомит с его потрясающим вкусом своего нового друга. Этот приятель, сноб в прошлом, признает, что лучше пиццы ничего нет. В кино такие сцены символизируют простые ценности. Зачем суши, лягушки или фондю, ведь гамбургер «наше все»? Оказывается, все эти комедии имеют под собой научную основу.
Дело в том, что фаст-фуд обычно содержит глутамат натрия – усилитель вкуса Е621. Человеку, который часто употребляет это вещество, натуральная пища кажется безвкусной, поскольку рецепторы распознавания вкуса утрачивают чувствительность. То есть, несчастные любители «простой» еды действительно не могут оценить кулинарные изыски поваров. Человек попадает в зависимость – настоящий кайф он испытывает только от гамбургера.

Чипсы с раком
Проблема с продуктами быстрого приготовления и различными снеками не сводится к дефициту полезных веществ. Это можно было бы решить парой упаковок с поливитаминами. Намного хуже для людей то, что современная еда содержит вредные и порой даже очень опасные добавки.
Слово «канцероген» сейчас знакомо всем. Из той же рекламы мы знаем, что если на плохом масле жарить картошку, то в ней образуются эти канцерогены. Это понятие несколько затасканное и звучит уже неугрожающе. Никто не откажется от картошечки фри только из-за того, что в ней есть канцерогены. Мы просто не задумываемся о том, что канцероген с латыни буквально переводится как рождающий рак. Это вещество, способное вызвать развитие злокачественных новообразований или способствующее их возникновению.
Съешь меня – получишь рак. Так не скажет про себя ни один продукт. Но, возможно, лишь потому, что продукты не говорят. Ученые не утверждают, что любой любитель пережаренных беляшей или чипсов заболеет раком. Также и не всякого курильщика ждет эта страшная болезнь. Однако употребление канцерогенов вместе с продуктами питания столь же вредно, сколь вредно употребление канцерогенов в виде смол, содержащихся в сигаретном дыме.
«Если мы уже говорим о канцерогенах и консервированный продуктах, то это усугубляет риски возникновения злокачественных поражений разных органов, в частности желудочно-кишечного тракта», - считает Марина Осипова, главный гастроэнтеролог Управления здравоохранения мэрии Новосибирска.
Среди «знаменитых» канцерогенов стоит выделить подсластитель аспартам. Он входит в состав более 6000 продуктов. При 30 градусах по Цельсию аспартам начинает распадаться на метанол (метиловый спирт) и формальдегид, который считается канцерогеном.
В производстве колбас и гамбургеров для придания мясу приятного розового оттенка используют другую ракорождающую добавку - Е128.
Как консервант в газированных напитках и консервах используют Е211
(бензоат натрия). Сам по себе он не страшен, а вот вступая в реакцию с витамином С превращается
в бензол – сильнейший канцероген.

Йогурт не лечит
Кроме канцерогенов, наша пища содержит и другие опасные химические соединения. Так, чтобы еда выглядела привлекательной и долго хранилась, производители добавляют в нее красители и консерванты. Эти вещества могут влиять на иммунную систему и нарушать естественную микрофлору кишечника. В результате, чтобы восстановить потери мы вынуждены заедаться йогуртами и кефирчиками, насыщенными бифидобактериями. Они, в свою очередь, содержат загустители и стабилизаторы. Густой йогурт или сметана кажутся нам более жирными, так создается иллюзия «качественного продукта». Получается, что даже вроде бы полезный продукт может содержать химические добавки и спровоцировать болезни пищеварительной системы. Конечно, не все продукты одинаково вредны. Некоторые действительно полезны. Все зависит от технологии производства и состава.
В наше время на прилавках магазинов продуктов без химий практически нет. Но и добавки бывают разные. Выбирая еду, стоит ориентироваться не только на цену и брэнд, но и на этикетку. В информации о составе товара прописаны некие загадочные Е с кодом. Некоторые из них просто не полезны, другие вредны. Отличить их не так сложно.

Е в еде
Е делятся на несколько групп: красители, эмульгаторы, консерванты, стабилизаторы, антиокислители, загустители, подсластители, разрыхлители, глазирователи и пеногасители.
Так Е 100 – 199 относятся к красителям. Среди них стоит выделить тартразин Е102, который нередко вызывают пищевую аллергию. Он содержится в конфетах, мороженом, кондитерских изделиях, напитках. Гораздо опаснее Е127 . Этот краситель оказывает токсичное воздействие, провоцируя заболевания щитовидной железы.
Е 200 – 299 – это консерванты. Знаменитейшие из них нитриты и нитраты натрия Е250 и Е251, соответственно. Они до сих пор применяются повсеместно, несмотря на то, что вызывают аллергические и воспалительные реакции, головную боль, печеночные колики, раздражительность и утомляемость. Употребление консервантов с кодом Е231 и Е232 не идет на пользу коже.
Е 300 – 399 относятся к антиокислителям. Известно, что Е311, Е320 и Е321 могут вызвать астматический приступ. Последние две добавки входят в состав некоторых жевательных резинок.
Неотъемлемая часть многих майонезов и йогуртов – это добавки с кодами Е 400 – 499 (загустители и стабилизаторы).
К эмульгаторам (веществам, создающим однородную смесь из несмешиваемых продуктов) относятся Е 500. Особо опасными среди них считаются Е510, Е513 и Е527 – враги печени.
Е 900 – 999 – пеногасители, глазирователи, подсластители, разрыхлители. Вы замечали, что глоток колы только пробуждает жажду и желание выпить бутылку до дна? Этим ощущением вы обязаны как раз добавкам из этой категории «подсластители».

Конечно, обвинять во всех болезнях производителей продуктов глупо. Еда только помогает нам реализовать предрасположенность к тем или иным заболеваниям.
Марина Осипова: «Эти продукты (продукты быстрого приготовления – прим. ред.) скорее реализуют или ускоряют течение тех дефектов, которые в организме у каждого из нас присутствуют».
Но стоит ли подвергать себя этому риску? Не так сложно отказаться от колы в пользу чая и минералки. Если уж вас так тянет похрустеть чем-то сидя у телевизора или за компьютером, вместо химических чипсов и сухариков возьмите, например, грецких орешков. И сытно, и полезно. Решений много. Требуется только сила воли. Не ленитесь в магазине читать этикетки на продуктах. А главное, не экономьте время и силы на еде. Через несколько лет злоупотребления «быстрой» едой вам придется разориться на лечении, как минимум желудка.

Марина Рычажкова

 




Комментарии

close
Добавьте свой комментарий
This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net)

Введите текст с картинки в поле ниже.


Новости партнеров

© 2000-2024 Прецедент ТВ

close
 
 
This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net)


up

Подпишись на новости

close button
This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net) Пожалуйста подтвердите что вы человек, введя буквы с изображения.

Подпишись на ТОП Прецедента

close button
This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net) Пожалуйста подтвердите что вы человек, введя буквы с изображения.