10 ноября отмечают «День борща». По этому случаю эксперты Сибирского ГУ Банка России рассказали о ценах на продукты «борщевого набора» в сентябре и сравнили их с августовскими.
Больше всего выросла в цене свинина – на 1%. В супермаркетах Новосибирска цены за килограмм этого мяса колеблются от 349 до 599 рублей.
Говядина подорожала на 0,2% и стоит от 499 до 899 в самых популярных магазинах города.
Зато все вощи, входящие в состав борща, осенью традиционно подешевели: картошка – на 23,6%, морковь – на 19,4%, свекла – на 8,8%, капуста – на 18,9%, лук – на17,2%.
Напомним, в 2025 году цены на овощи били рекорды. В марте картошка в магазинах стоила около 70 рублей, что было очень дорого для такого продукта. В начале апреля цены перевалили за 100 рублей. В некоторых супермаркетах стоимость доходила до 140 рублей за килограмм.
В 2021 году в отдельных торговых точках Новосибирской области цены на морковь взлетели почти до 200 руб. за килограмм. Можно, при особой удаче найти и по 70 руб. за кг, однако все равно такая стоимость является весьма высокой. Существенно подорожали также свекла и картофель, то есть те овощи, которые входят в борщевой набор.
Рекордные подорожания объясняли засухой, неурожаем и необходимостью закупать овощи за границей.