В конце марта исполнилось 35 лет с того момента, как на прилавках новосибирских магазинов появились дешевые окорочка из США, прозванные в народе — Ножки Буша. Данная продукция поставлялась во все регионы страны и завоевала большую популярность благодаря своей доступности.
«Зеленый свет» американской курятине был дан в 1990 году после того, как первый и последний президент СССР Михаил Горбачев и его американский коллега Джордж Буш подписали торговое соглашение. Первые партии окорочков из США пересекли границу Советского Союза 24 марта того же года.
Краевед и сотрудник Музея Новосибирска Константин Голодяев рассказал изданию VN.RU о том, какую роль сыграли поставки дешевого продовольствия из США и Европы в сложный для страны экономический период. По мнению историка, эта помощь помогла обеспечить продовольственную безопасность 90-е, а также «перезапустить» собственную пищевую промышленность.
— Уже потом нам говорили, что они вредны. Дескать, это сплошной холестерин и просрочка. Но в те 90-е годы, ножки Буша, конечно, стали огромным подспорьем для простых жителей страны. И вряд ли найдется семья, в которой не помнят вот эти огромные замороженные коробки курятины. Просто, сытно и вкусно. А мне, кстати, эти куриные ножки и сегодня желанны. Но только наши, российские, — сказал краевед в интервью VN.RU.
Поставки американской курицы полностью прекратились в 2014 году, к тому моменту отечественные птицефабрики уже могли обеспечить российский рынок качественной и доступной продукцией.
Напомним, что в прошлом году производство куриных яиц в Новосибирской области сократилось на 17,3%.
Comment section