Воскресенье, 26 Июнь 2022

Аналитика
 
Неравнодушные люди начали собирать деньги для новосибирских полицейских

Неравнодушные люди начали собирать деньги для новосибирских полицейских

В Новосибирске начался сбор средств на оплату исков от ГУ МВД, в рамках которых силовики должны получить 5 845 444, 25 рублей за работу в выходные дни на несанкционированных акциях протеста. 

Подробнее->
Новосибирский блогер и депутат горсовета не смогли обжаловать штраф силовиков в три миллиона за несанкционированные протесты

Новосибирский блогер и депутат горсовета не смогли обжаловать штраф силовиков в три миллиона за несанкционированные протесты

Новосибирский областной суд сегодня оставил без изменения решение Октябрьского районного суда от 21 февраля 2022 год, взыскав блогера Ханова и депутата горсовета Антона Картавина за несанкционированную акцию, прошедшую в Новосибирске в январе 2021 года, 3 миллиона рублей.

Подробнее->
Председателю комиссии по муниципальной собственности горсовета намекнули на  конфликт интересов

Председателю комиссии по муниципальной собственности горсовета намекнули на конфликт интересов

Председателя комиссии по муниципальной собственности горсовета Сергея Бондаренко упрекнули в конфликте интересов при обсуждении вопроса о преимущественном праве выкупа нежилых помещений в здании рядом с Заельцовским кладбищем двумя ритуальными компаниями.   

Подробнее->
В Новосибирске задним числом узаконили строительство газовой котельной депутата Джулая

В Новосибирске задним числом узаконили строительство газовой котельной депутата Джулая

УАСИ мэрии Новосибирска выдало ООО «Лидер-Н» разрешение на строительство с изменениями, на газовую котельную на улице Татьяны Снежиной мощность в 20 МВт. Хотя четыре года назад компания разрешили построить здесь магазин смешанных товаров.

Подробнее->
«Первая посылка пролежала 17 дней, вторая – 20»: посылки в СИЗО-1 тухнут на почте в Новосибирске

«Первая посылка пролежала 17 дней, вторая – 20»: посылки в СИЗО-1 тухнут на почте в Новосибирске

Родственники подследственных, содержащихся в СИЗО-1 Новосибирска, жалуются на то, что им не доходят вовремя посылки. Коробки, в которых зачастую отправляют продукты, подолгу хранятся на почте, потому что руководство СИЗО решило забирать их только один раз в неделю.

Подробнее->
«Размыло весь фундамент»: частный дом топит после ремонта дороги в Новосибирске

«Размыло весь фундамент»: частный дом топит после ремонта дороги в Новосибирске

Пять лет назад улицу Баумана в Первомайском районе закатали в асфальт на радость местным жителям. После этого частный дом в Южном переулке стало регулярно подтапливать, он буквально затрещал по швам. Сейчас хозяйка дома пытается взыскать ущерб с подрядчика дорожных работ и МКУ «УДС». 

Подробнее->
Депутаты Заксобрания НСО обсудили последствия расторжения и перспективы заключения новой «мусорной» концессии в регионе

Депутаты Заксобрания НСО обсудили последствия расторжения и перспективы заключения новой «мусорной» концессии в регионе

На совместном заседании бюджетного и строительного комитетов Заксобрания НСО депутаты обсудили последствия расторжения мусорной концессии по строительству двух полигонов в Верх-Туле и Раздольном и перспективы заключения новых соглашений по шести мусороперерабатывающим комплексам.

Подробнее->
Компаниям Urent и Whoosh запретили парковку электросамокатов ближе 15 метров к станциям метро в Новосибирске

Компаниям Urent и Whoosh запретили парковку электросамокатов ближе 15 метров к станциям метро в Новосибирске

Арбитражный суд принял обеспечительные меры по искам мэрии Новосибирска к компаниям «Юрентбайк.ру» и «Вуш», запретив кикшегингам парковку электросамокатов без наличия разрешений от городских властей ближе 15 метров к станциям метро.

Подробнее->
Новосибирские депутаты-единороссы избежали ответственности за «организацию» акции протеста

Новосибирские депутаты-единороссы избежали ответственности за «организацию» акции протеста

Новосибирский областной суд не нашел состава административного правонарушения в действиях депутата Заксобрания Сергея Конько и депутата Горсовета Александра Мухарыцина, которых ранее считали организаторами несанкционированной акции протеста, прошедшей осенью 2021 года.

Подробнее->
Границы лесного парка «Заельцовский бор» «потерялись» в череде скандалов

Границы лесного парка «Заельцовский бор» «потерялись» в череде скандалов

Поправки в областной Закон «Об особо охраняемых природных территориях» были приняты  Заксобранием НСО еще в феврале 2021 года. По задумке законотворцев, они должны были защитить от вырубки и строительства Заельцовский бор. Но инициатива Заксобрания погрязла в череде скандалов и судебных споров и не выдержала критику Генпрокуратуры.

Подробнее->
Заразивший подругу ВИЧ новосибирец отправился за решетку на 3,5 года

Заразивший подругу ВИЧ новосибирец отправился за решетку на 3,5 года

Заельцовский районный суд Новосибирска вынес обвинительный приговор мужчине, который намеренно заразил свою подругу ВИЧ. Его приговорили к 3,5 годам колонии строгого режима, кроме того он должен выплатить 3 млн рублей возмещения морального вреда пострадавшей.

Подробнее->
Дочь экс-президента Совета директоров АО «Электроагрегат» настояла на рассмотрении уголовного дела после смерти отца

Дочь экс-президента Совета директоров АО «Электроагрегат» настояла на рассмотрении уголовного дела после смерти отца

Суд Ленинского района Новосибирска продолжит рассмотрение уголовного дела экс-президента Совета директоров АО «Электроагрегат», не смотря на то, что он умер 26 апреля 2022 года. На этом настояла дочь Александра Одинца.

Подробнее->
Обманутая дольщица «Новомарусино» умерла «на пороге» офиса конкурсного управляющего в Новосибирске

Обманутая дольщица «Новомарусино» умерла «на пороге» офиса конкурсного управляющего в Новосибирске

Обманутая дольщика ЖК «Новомарусино» умерла буквально в нескольких метрах от офиса конкурсного управляющего ООО «ДЖН», куда она направлялась, чтобы оформить документы на получение компенсации за недостроенную квартиру в скандальном долгострое.

Подробнее->
«Будут плевать нам на голову»: жители улицы Радиостанция №2 возмутились строительством высоток по соседству

«Будут плевать нам на голову»: жители улицы Радиостанция №2 возмутились строительством высоток по соседству

Жители улицы Радиостанция № 2 пришли в ужас от новости, что по соседству с их двухэтажками вырастет квартал высоток. Проект намерен реализовать застройщик, который в рамках МИПа перечислил более 60 млн рублей для завершения долгостроя в Октябрьском районе, а взамен получил землю в Первомайке.

Подробнее->
Попавший под поезд на «Toyota Land Cruiser» житель Линево судится с «Сибирским Антрацитом»

Попавший под поезд на «Toyota Land Cruiser» житель Линево судится с «Сибирским Антрацитом»

Житель Линево за рулем «Toyota Land Cruiser» столкнулся с составом на нерегулируемом ж/д переезде, принадлежащем угледобывающей компании. Автомобиль восстановлению не подлежал, водитель получил сотрясение головного мозга. Сейчас он требует порядка 2 млн рублей с «Сибирского Антрацита» из-за отсутствия сигналов о приближении поезда.

Подробнее->
«Нужно учесть ошибки»: перспективы заключения новой мусорной концессии обсудили в Заксобрании НСО

«Нужно учесть ошибки»: перспективы заключения новой мусорной концессии обсудили в Заксобрании НСО

Депутаты Заксобрания НСО предлагают разработать новое концессионное соглашение по строительству мусорных полигонов, которое исключало бы монополию в сфере обращения с ТКО в регионе.

Подробнее->
Автосалон «Альт-парк» выдал машину новосибирцу после обращения в суд

Автосалон «Альт-парк» выдал машину новосибирцу после обращения в суд

Семья Белявских заказала автомобиль ŠKODA в салоне «Альт-парк» еще прошлым летом. В конце февраля машина прибыла в Новосибирск, но салон отказался выдать ее клиентам из-за изменившегося курса валют. Только после обращения в суд покупателям удалось забрать машину у дилера.

Подробнее->
Новосибирские экологи обвинили главного охотника области в браконьерстве

Новосибирские экологи обвинили главного охотника области в браконьерстве

Дарья Украинцева, руководитель Новосибирского отделения «Российского экологического общества», обратилась в минприроды НСО и природоохранную прокуратуру с просьбой провести поверку в отношении Николая Кобыленко, главы Новосибирского областного общества охотников и рыболовов.

Подробнее->
Мусорную концессию с «Экологией-Новосибирск» расторгли в Новосибирской области

Мусорную концессию с «Экологией-Новосибирск» расторгли в Новосибирской области

Губернатор Новосибирской области Андрей Травников сообщил о расторжении концессионного соглашения с регоператором «Экология-Новосибирск» по строительству двух мусорных полигонов с сортировочными линиями.

Подробнее->
Мэрия Новосибирска признает за собой право собственности на скандальные дороги «Дискус-Строя»

Мэрия Новосибирска признает за собой право собственности на скандальные дороги «Дискус-Строя»

Арбитражный суд Новосибирской области удовлетворил иск мэрии Новосибирской о признании права собственности на четыре дороги Плющихинского и Просторного жилмассивов, построенные ООО «Дискус-Строй».

Подробнее->
«Горы мусора и трупы животных»: новосибирские общественники провели рейд по малым рекам Каменка и Тула

«Горы мусора и трупы животных»: новосибирские общественники провели рейд по малым рекам Каменка и Тула

Общественники Владимир Кириллов и Евгений Митрофанов опубликовали видео весеннего рейда о состоянии малых рек Новосибирска. На кадрах в пойме Каменки и Тулы оказались горы мусора и даже трупы животных.

Подробнее->
Все новости
Новости 

Производители лапши быстрого приготовления с треском провалили исследование Роскачества

Многие убеждены, что лапша быстрого приготовления – вредный продукт, в котором в огромных количествах содержатся глутамат натрия, консерванты, красители и другие потенциально небезопасные для здоровья ингредиенты. Но, несмотря на это, лапшу быстрого приготовления покупают, ведь у нее есть два несомненных преимущества: она недорогая и ее просто приготовить

Riabir.ru

В Роскачестве исследовали качество и безопасность лапши быстрого приготовления. Результаты этого исследования помогут разобраться, насколько обоснованы опасения потребителей.


Сразу отметим, что по результатам этого исследования ни одна торговая марка не может претендовать на российский Знак качества, потому что во всей исследованной продукции были обнаружены несоответствия по тем или иным показателям.


Эксперты выявили несоответствие Техническому регламенту Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в лапше торговой марки «Скоровар»: в ней обнаружено превышение допустимого уровня охратоксина А*. Рейтинг данной торговой марки был обнулен.


* Охратоксин А микотоксин из группы охратоксинов, продуцируемый микроскопическими плесневыми грибами родов Aspergillus и Penicillium. Представляет угрозу для здоровья и жизни человека из-за своей токсичности и потенциальной канцерогенности.


Кроме того, в продукции восьми торговых марок обнаружены следовые количества охратоксина А. В продукции пяти торговых марок зафиксированы следовые количества микотоксина зеараленона. Однако считать это нарушением нельзя, потому что в продукции этих торговых марок не превышен допустимый техническим регламентом уровень содержания перечисленных микотоксинов.


По мнению экспертов, микотоксины могли попасть в лапшу быстрого приготовления из сырья из-за недостаточно тщательного входного контроля на производстве или недобросовестных поставщиков муки. Микотоксины также могут появляться при транспортировке или хранении готового продукта (когда возникают условия для грибкового поражения).


Эксперты исследовали лапшу на наличие в ней пестицидов и регулятора роста растений. Обнаружили следы бифентрина (пестицид) в лапше «Биг Ланч» и следовые количества регулятора роста растений в лапше «Биг Ланч», «Золотистая жатва», «Роллтон», «Моя цена».


Пестициды и регулятор роста растений в следовых количествах могли попасть в лапшу только через основное сырье – муку.


Результаты исследования позволили подтвердить или опровергнуть потребительские страхи.

lapsha_02


В числе самых распространенных опасений потребителей следующие:

В лапше быстрого приготовления много соли и усилителя вкуса (глутамат натрия).

 

Для производства лапши используют некачественную муку и несвежее растительное масло.

 

Производители используют при производстве сою, но не указывают ее в составе.

 

При производстве используются синтетические красители, которые не указываются в маркировке.

 

В лапше нет мяса, о котором производители заявляют на упаковке.


Что подтвердилось

В лапше быстрого приготовления действительно много соли. В продукции 12 торговых марок массовая доля соли (в готовом продукте) не соответствует опережающему стандарту Роскачества*. Но есть и такая, которая соответствует: «Анаком», «Доширак», «Красная цена», «Лаззат», «Петра».

 

Отчасти подтвердились опасения потребителей относительно качества сырья. Производители используют муку высшего сорта, при этом в лапше некоторых торговых марок обнаружены следы пестицидов, регулятора роста растений и микотоксинов. Это говорит о том, что на производстве недостаточно тщательный входной контроль сырья. Или о неправильном хранении во время транспортировки или в магазине (когда возникают условия для грибкового поражения).


* При разработке опережающего стандарта Роскачества в части массовой доли соли (в готовом продукте) эксперты опирались на рекомендуемые значения ВОЗ: для взрослых людей – употребление не более 5 г соли в день (чуть меньше чайной ложки), что эквивалентно 2 г натрия. На основании этих значений были установлены требования – не более 0,5% массовой доли соли в готовом продукте.


Что не подтвердилось

На самом деле глутамата натрия в лапше не так много, как принято считать. В нашем исследовании больше всего глутамата натрия было в продукте BigBon (3,48 г/кг), меньше всего – в лапше «Каждый день» (0,69 г/кг). И это при допустимых 10 г/кг (ТР ТС 029/2019 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»).

 

Не подтвердились страхи о том, что производители используют сою, но не указывают ее в составе. Все, кто добавил в продукт соевый белок, указали его в составе.

 

Не в полной мере подтвердилось опасение, что производители используют некачественное растительное масло. В ходе исследования выяснилось, что в некоторых продуктах кислотное число жира не соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества. Однако при этом показатели перекисного числа жира в продукции всех торговых марок соответствуют требованиям данного стандарта. Таким образом, мы не можем утверждать, что производители использовали некачественное масло. По мнению экспертов, превышение по этому показателю может быть вызвано несколькими причинами: производители использовали несвежее масло для обжарки, нарушили технологический режим производства изделий, температурные условия хранения не соответствовали нормам.

 

В лапше не были обнаружены синтетические красители.

 

Не подтвердились опасения потребителей, что все производители лапши быстрого приготовления только заявляют о наличии в их продукте мяса, а на самом деле такового в нем нет. В нашем исследовании семь производителей заявили, что их продукт содержит либо мясо курицы, либо куриный фарш (в порошкообразном виде). В продукции шести торговых марок подтвердилось наличие курицы и куриного фарша: это лапша «Анаком», «Биг Ланч», «Вермишель», «Доширак», «Роллтон», BigBon. Не оказалось заявленной в составе курицы только в лапше «Первая цена».

Комментарии

close
Добавьте свой комментарий
This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net)

Введите текст с картинки в поле ниже.


Новости партнеров

© 2000-2022 Прецедент ТВ

close
 
 
This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net)


up

Подпишись на новости

close button
This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net) Пожалуйста подтвердите что вы человек, введя буквы с изображения.

Подпишись на ТОП Прецедента

close button
This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net) Пожалуйста подтвердите что вы человек, введя буквы с изображения.