Салат с крабовыми палочками и «Цезарь» - рецепты на Новый год 2021
Салат «Цезарь» можно приготовить с курицей, креветками, свининой. Классический рецепт салата с крабовыми палочками потребует также рис, кукурузу и яблоки.
pixabay.com
Классический вариант – «Цезарь» с курицей. Для приготовления нам понадобятся куриное филе, листья салата, сыр, белый хлеб, оливковое масло.
Куриное филе обжариваем на сковородке до появления золотистой корочки. Из белого хлеба делаем сухарики. Сыр трём на мелкой терке, листья салата небрежно разрываем руками или крупно режем.
Листья салата кладем на большую тарелку. Сверху помещаем курицу и сухарики. Поcыпаем все это тертым сыром.
Самый простой вариант – заправить салат майонезом. Но шеф-повара предлагают рецепт специального соуса, для которого нужно взбить яичные желтки с горчицей, добавить туда оливкое масло, сок лимона, измельченные в кашицу чеснок и анчоусы.
Более сложными вариациями салата «Цезарь» могут быть креветки или жареная свинина вместо курицы.
Усложнить блюдо и сделать его более дорогим могут дольки свежих томатов или помидорки черри, которыми украшают готовый салат.
Крабовые палочки стали любимой едой россиян после перестройки. В СССР этого продукта не было.
Кстати, если кто не знает, ни грамма крабового мяса в этом продукте нет. Крабовые палочки делаются из трески.
Сайт «Поваренок» предлагает более 100 рецептов салатов с крабовыми палочками.
Классическим считается салат из крабовых палочек, консервированной кукурузы и риса, заправленный майонезом.
Можно разнообразить этот рецепт вареными яйцами, мелко порезанными яблоками, капустой – в общем, на любой вкус.
Также вамп может быть интересно, как приготовить салаты «мимоза» и «греческий» и чего не нужно готовить на новый год в год Быка.
Екатерина Соснина
Читайте также:
Что нельзя дарить на Новый год 2021