Ещё 25 января глава регионального управления Роспотребнадзора Александр Щербатов сообщил о случаях отравления роллами. Информация в ведомство поступила из инфекционной больницы.
— Зарегистрированы случаи острой кишечной инфекции, связанные с употреблением кулинарной продукции. Это роллы с ветчиной. Два случая в Новосибирске, — доложил Александр Щербатов. — Все мероприятия были проведены. Вышли на предприятие, которое занимается изготовлением этой продукции. Предприятие уведомление о нарушениях в наш адрес не отправляло, поэтому были приняты решения о закрытии и материалы были отправлены в суд.
Через два дня Кировский районный суд принял решение закрыть опасную кухню на 60 суток и выдал предписание о том, что нужно сделать, чтобы избежать эпидемиологической угрозы.
11 марта ООО «МАКСИМУМ» вновь вышло в суд с ходатайством о том, чтобы поварам разрешили работать. На заседании представитель компании доказал, что опасность миновала.
— В судебном заседании установлено, что ООО «МАКСИМУМ» приняты меры по устранению выявленных нарушений, в том числе, в производственном цехе установлены бактерицидные лампы; из производственного цеха утилизированы все корнеплоды, технологическое оборудование разделено на группы, произведена его маркировка; заведены соответствующие журналы; в холодильниках установлены термометры для определения температуры внутри них, — рассказали в Кировском районном суде. — Докуплен недостающий уборочный инвентарь для санитарно-бытовых и производственных помещений, произведена его маркировка и выделено отдельное место для хранения; заключен договор на услуги по стирке и бактерицидной обработке формы персонала; заведен журнал для учета генеральных уборок и контрольных профилактических дезинфекций; отстранены от работы сотрудники до их полного выздоровления; заключен договор на дезинфекцию; сотрудники прошли медицинский и гигиенический осмотры.
Все эти факты проверили и подтвердили сотрудники Роспотребнадзора и выписали предписание о возможности продолжить работу предприятия. 11 марта в три часа дня кухня, где ранее обнаружили кишечную палочку, возобновила свою работу.
Елена Отмахова
Comment section