О понесенных финансовых потерях из-за широкомасштабного введения с 12 ноября в регионе системы QR-кодов журналисту «Прецедента» рассказал владелец сети «Солнечный день» Сергей Решилов.
– В этот раз потери оказались меньше чем в локдаун 2020 года. В этот раз мы начали с потерь в 30 потерь от выручки https://precedent.tv/article/31733 в первые дни ведения QR- кодов, неделю спустя падение составляет около 25 процентов. Постепенно выручка поднимается, количество гостей в наших ресторанах быстрого питания возрастает. В пределах ближайшего месяца, я надеюсь, мы восстановим выручку до 90 процентов. Видимо новосибирцы понимают необходимость постановки прививок.
Тем не менее, часть посетителей без QR- кодов начинают возмущаться, когда их отказываются обслуживать. За неделю в ресторанах «Солнечного дня» было зарегистрировано три вызова полиции из-за возникших на этой почве конфликтов.
Конечно, 25 процентов текущих потерь — серьезное испытание для любого бизнеса, что вынуждает корректировать расходы. «Солнечный день» — это большое предприятие, под брендом которого работает 21 ресторан быстрого питания, поэтому у компании есть запас прочности.
– Практически все помещения ресторанов у нас в собственности, у нас практически нет и арендных платежей. Нет у компании и обременений по кредитам. А те компании, которые несут кредитную нагрузку и платят аренду, им гораздо труднее. Мы уже обратились за господдержкой, речь идет о разовой выплате МРОТ на каждого работающего в компании сотрудника. Это не очень большие деньги, но это хоть как-то скомпенсирует наши потери,– говорит Сергей Решилов.
Напомним, о введении в Новосибирской области обязательной вакцинации и системы QR-кодов стало известно 12 октября 2021 года. Спустя месяц, 12 ноября, в Новосибирской области ввели QR-коды для посещения кафе и ресторанов, в связи с этим торговые центры Новосибирска были вынуждены убрать зоны фудкортов.
Светлана Воронкова
Comment section