В минздраве Новосибирской области опубликовали сроки и правила хранения новогодних салатов. Сегодня – 2 января – сибирякам советуют устроить день прощания с салатами, так как хранить их дольше уже нельзя.
Согласно инструкции министерства, оливье, селедку под шубой и холодец необходимо утилизировать через 12 часов после приготовления. Соответственно, эти угощения нужно было съесть еще вчера до обеда. Чуть дольше – 18 часов – хранится винегрет.
Жареное или запеченное мясо можно хранить не больше 36 часов.
Самая стойкая – красная икра. Она хранится 5-6 дней при условии, что из консервной банки деликатесный продукт переложат в герметично закрывающуюся стеклянную емкость.
Ранее «Прецедент» писал: в Новосибирской области до 12,5% подорожали ингредиенты новогодних салатов. Читайте также: «Брызги шампанского» – у символа Нового года древняя и загадочная история.
Comment section