Роспотребнадзор утвердил методические указания, согласно которым с 1 сентября 2026 года детей в школах и детских садах будут обязательно кормить морепродуктами. Документ разработан с учётом научных данных и мониторинга фактического питания в регионах. Цель — обогатить рацион ценными нутриентами и расширить ассортимент блюд в зависимости от возраста.
Для дошкольников рекомендовано включать нежирные и среднежирные сорта рыбы не реже двух раз в неделю, используя щадящие способы приготовления: запекание, варку, приготовление на пару.
Для школьников перечень блюд расширяется: к традиционным рыбным котлетам и супам добавят холодные закуски, первые блюда, запеканки и гарниры с морепродуктами. Морепродукты могут присутствовать в салатах и основных блюдах, чтобы разнообразить вкусовые предпочтения подростков. Разработка документа велась с привлечением последних достижений науки о питании, включая данные о химическом составе продуктов и результаты мониторинга питания детей.
В Роспотребнадзоре подчеркнули, что реализация рекомендаций позволит обогатить детский рацион витаминами, минералами и омега-3, сформировать привычки здорового питания и снизить риски заболеваний, связанных с недостатком полезных веществ. Новые методические рекомендации вступают в силу с 1 сентября 2026 года.
Ранее редакция сообщала, что Бастрыкин потребовал завершить дела по банде подростков в Новосибирске.
Читайте также: финансист оценил первый выпуск народных облигаций Новосибирской области.
Comment section