Главное угощение масленичной недели – блины. У каждой хозяйки свой рецепт их приготовления. Однако в любом рецепте присутствуют мука, молоко, сливочное масло и яйца. Как выбрать эти продукты – советы экспертов.
Масленичные гуляния начались сегодня - 11 марта. Закончатся они 17 марта, после чего начнется Великий пост. Всю неделю традиция предписывает готовить вкусные блюда, угощаться и веселиться.
При покупке любых продуктов специалисты Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области рекомендуют обращать внимание на дату изготовления и срок хранения, не покупать продукты с рук, у обочин, обходить стороной места несанкционированной торговли.
Особое внимание следует уделить муке. Если продукт неправильно хранился или хранился очень долго, в нем могут завестись вредители. Перед употреблением специалисты советуют просеивать муку через мелкое сито. Это предотвратит попадание в тесто комочков или насекомых, которые завелись в продукте, а также насытить продукт кислородом.
При выборе молочных продуктов необходимо обращать внимание на условия их хранения. Молоко, сметана, масло должны храниться при температуре не выше плюс 6 градусов Цельсия.
- Еще раз обращаем внимание на то, что никаких растительных жиров, ароматизаторов, загустителей, консервантов в традиционной сметане быть не должно, - подчеркнули специалисты Роспотребнадзора.
Яйца должны быть без трещин и потеков на скорлупе.
Бывалые хозяйки перед тем, как добавлять яйца в стряпню, проверяют их состояние. Чтобы отличить нормальное яйцо от тухлого, надо поместить его в воду. Несвежее - всплывет.
Ранее «Прецедент» писал о том, что служебная овчарка Эмма нашла почти два миллиона контрабандных рублей. Также мы сообщали о приметах и запретах сегодняшнего дня. Читайте также: перед судом предстанут бывшие полицейские, обвиняемые в вымогательстве.
Екатерина СОСНИНА